采菊东篱下,悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。在远离现代化城市的乡间，人们过着简朴、恬静的生活。对于山林区域的人们，捡食野果，乃常见之事。野果，这笔大自然的馈赠，大多数人知道要先看看有没有毒再摘，但吃的时候，人们就没那么注意了。老话说“不干不净，吃了没病”，真的是这样吗？
近日，笔者见到一名来从黑龙江省偏远山区的患者，她千里迢迢赴京就医，只因捡食不干净的菇娘（学名酸浆果，又名灯笼果），出现高热、尿量异常、皮肤出血点等症状。在之前的多家医院就诊时，她均未诉其吃过没有清洗的“菇娘”，她疑惑的问医生，大家平时吃起来都不洗的“菇娘”，会引起我的病？
这名患者经特异性抗体检测后，最终诊断为流行性出血热。这是一种通过接触鼠类而被传染的疾病，我们高度怀疑患者所食未清洗野果被鼠粪污染，是不干不净的食物，惹了麻烦。
说了不清洁食物的危害，我们再来认识下流行性出血热这种疾病。
流行性出血热（hemorrhagicfeverwithrenalsyndromes，HFRS），是由汉坦病毒引起的一种传染病。这种疾病的主要有发热期、低血压休克期、少尿期、多尿期、恢复期这五期经过。病人除发热外，有全身酸痛、头痛和腰痛症状、肾功能损害症状。本病早期易误诊为上呼吸道感染、流行性感冒等。
在我国，流行性出血热的传染源主要是老鼠。人们通过呼吸道接触、消化道接触、直接性接触（如破损皮肤）鼠粪而得病。故要想消灭这个病，防鼠、灭鼠是关键。同时要注意食物卫生、餐具消毒、食物储存卫生，剩饭菜必须加热或蒸煮后方可食用，防止鼠粪鼠尿污染食品和餐具。