春分节气，这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等。在气候上会出现连续阴雨和倒春寒天气。这个时期最关键的就是补脾养胃、益肺补肾，注意保温，预防冬末春初感冒等流行疾病的发生。
春分时节，重在补脾养胃
春分节气肝的生发不够，就会肝脾不和，人体阴阳容易失去平衡，养生要注意养肝，调脾，使阴阳重归于平衡。
推荐饮食：山药陈皮水鸭汤
推荐理由：
山药陈皮水鸭汤寒温并用，补脾养胃、益肺补肾、滋水涵木、肝脾协调而体安。多数朋友不妨试试这款山药陈皮水鸭汤。
淮山：味甘，性平；归肺、脾、肾经；功能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；主治脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频。
陈皮：味苦、辛，性温；归肺、脾经；功能理气健脾、燥湿化痰；主治胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。
水鸭：味甘,性微寒；入脾、胃经；功能补中益气、消食和胃、利水、解毒；主治病后虚羸、食欲不振、水气浮肿、热毒疮疖。
本汤性味平和，多数朋友都可饮用。
食材：
鲜淮山100克（干淮山30克），陈皮5克，水鸭300克，油、盐、生姜片适量调味。
做法：
1、先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件；
2、鲜淮山洗净切片（干淮山用水稍浸）；
3、陈皮、生姜片用水洗净，然后将全部用料一齐（鲜淮山可煮沸15分钟后放入）放入汤煲内，加入清水；
4、先用武火煮沸，再用文火煲1小时，调味即可。