现在患有高血压的中青年人数不断上涨，据不完全统计数据，80%以上超过三年高血压的患者都会发生动静脉斑块，从而导致中风。中风的危害不可小觑，所以已患三年以上的高血压患者，建议使用颈部B超评估风险。
而在日常饮食上面做足了功夫，更是最有效控制高血压的方法。固生堂名中医邱忠医生根据他多年的从医经验，整理了一套高血压饮食指南，十足干货！
高血压饮食的误区，你知多少?
邱忠医生特别提醒道，高血压饮食有三个误区，切记掉入，否则适得其反。
春夏交接，也是高血压升高并发其他病症的时候。那吃什么可以降血压？以下这些都是观念误区。
误区一：多喝水可降低高血压
水对生命和健康都具有重要意义。众所周知，多喝水对健康有很多好处，尤其是老年人、高血脂、糖尿病等人群更应该有意识地增加饮水量。但是，但对于高血压的患者，不要认为喝水多多益善，甚至还会适得其反。
利尿药(把水排掉)是治疗高血压的基础用药之一。因为血压高低与血容量有关，减少血管管网中的血容量就会使血压降低。而血管如同水管一样，当水分无法及时排出时，血压就会升高；反之，血压就会下降。所以大量喝水，会使血容量增加，从而血压升高。
这就是利尿药能治高血压的基本原理。由此不难理解，大量喝水使血容量增加，是不可能降血压的。
误区二：用醋浸泡花生米可以降血压
有一个用醋浸泡花生米降血压的偏方：花生米放在醋中浸泡7天，每日早晚各吃10颗。据称该偏方能清热活血，软化血管，降血压。其实它只是一道美食而已！
误区三：喝葡萄酒降压
红葡萄酒中有一种叫“白藜芦醇”的天然化合物，它有预防心脏血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、免疫调节、防辐射等作用。
正因为有如此多的学术研究证实“白藜芦醇”有益健康，而红葡萄酒含有“白藜芦醇”，所以出现了众多说法“喝红葡萄酒有益心脏健康”、“每天喝点红酒可以降血压”之类的建议。
但其实目前有关“白藜芦醇”对健康益处的研究发现并不能直接“归属”红酒，因为实际上普通红酒中白藜芦醇的含量并不高，一般为1.5-3.0mg/L。根据美国有关白藜芦醇膳食补充剂的建议，每天宜服用4mg白藜芦醇，如果换算成普通红酒是很难达到这个剂量的。研究表明，喝红酒没有降低血压的作用，而是多少有一些改善微循环的作用，但并非降压。所以，对于那些从来不喝酒的人来说，尤其是高血压人群，最好是不喝酒(包括红酒)。
高血压饮食遵守四大规则
1、饮食宜清淡
提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。最好是总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。
提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
2、降低食盐量
吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压患者每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
3、戒烟、戒酒
烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还会降低患者对抗高血压药物的反应性。因此对高血压患者要求戒烟、戒酒，假若是戒酒有困难，那也应限制饮酒。
4、饮食有节
做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。
每天食谱推荐
碳水化合物250—350克相当主食6—8两；
新鲜蔬菜400—500克；
水果100克；
食油20—25克；
牛奶250克毫升；
高蛋白食物3份，如瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可。
哪些食物有益于降血压?
高血压等的慢性病，通常是有不良的生活习惯——在饮食方面能量过剩、体力活动较少导致的。在这里，邱忠医生从中医角度推荐了一些对高血压患者有用的食品。
1、有益于降血压的食物：
(1)叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；
(2)根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；
(3)花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心；
(4)水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
(5)动物类：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品；
(6)菌类：黑木耳、白木耳、香菇。
2、有益于降血压的水果
(1)橘。含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。
(2)苹果。含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。
(3)西瓜。西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9—12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。
(4)鲜梅。富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服，有降压，安眠，清热生津作用。
名中医推荐美味降压粥
一、梅花粥
白梅花5g，白菊花6g，粳米50-100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
二、甘菊粳米粥
取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15～30克，洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次，连服7日。适用于高血压、肝火亢盛之头晕。
三、山楂合欢粥
将山楂、合欢花一起入锅水煎，留汁去渣，放入淘洗净的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。解郁安神，活血化瘀；适宜于气滞血瘀型高血脂病人服用。
四、芹菜粥
芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
五、车前粳米粥
车前子15克（布包）煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃，每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。
六、胡萝卜粥
将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
七、葛根粳米粥
鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。
日常保健，最有效的是从饮食入手，俗话说：“药补不如食补”，保证均衡、合理饮食，养生保健才有保障。