小满，是二十四节气之一。小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。
小满时节，清利湿热健脾
小满节气之后更是疾病容易出现的时候，我们要有"未病先防"的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。而小满节气是皮肤病的高发期，饮食调养上对各种类似的皮肤病人，均宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。
推荐饮食：薏米淮山鸭肉汤
推荐理由：
小满节气气温明显升高，雷雨增多，民谚“小满江河满”，岭南地区的朋友容易湿热脾虚，出现便烂泄泻，皮肤湿疹瘙痒或腰酸背疼，此时应清热祛湿健脾。
对于有“湿热脾虚”症状和无“湿热脾虚”症状的朋友都不妨试试这款薏米淮山鸭肉汤。
薏米：味甘、淡，性微寒；健脾利湿、清热排脓；用于脾虚泄泻、水肿脚气、白带、湿疹、关节疼痛、肠痈、癌症等。
淮山：味甘，性平；归肺、脾、肾经；功能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；主治脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频。
鸭：味甘、咸，性寒；归脾、肺、肾、胃经；功能滋阴、补虚、养胃、利水；主治营养不良、产后病后体虚、水肿、肺结核、肝硬化腹水等。
本汤性味平和偏凉，多数朋友都可饮用，但寒凉体质和高血脂、痛风的朋友宜慎饮用或不饮用。
食材：
薏米30克，鲜淮山200克（干品40克），克，鸭肉200克，油、盐、姜丝适量调味。
做法：
先将鸭肉洗净斩件，薏米洗净同鸭肉放入锅内，放适量水，武火煮开后，文火熬约20分钟，放入洗净切片的鲜淮山（干淮山不要后下），再熬20分钟，放入油、盐、姜丝。