樱桃素有“早春第一果”、“水果中的钻石”的美称。她娇小玲珑，晶莹剔透，色似玛瑙，红艳光洁，酸甜可口，人见人爱。樱桃又名“莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠”，营养价值颇高，属于药食两用的水果，既可养生，又可入药，生食、煮水、泡酒均可，备受老少的特殊青睐。
中医认为，樱桃性温，味甘酸涩，入心、脾、肝经。具有养血补血、益气养心、祛风胜湿、活血祛瘀、利尿止痛、养颜祛斑、收敛固涩、健脑益智等功用。古籍《别录》“主调中，益脾气”，《滇南本草》“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛”。樱桃可适用于贫血，痛风，风湿及关节炎，月经量少，月经过多，经闭不行，行经腹痛，皮肤黧黑，面色萎黄，面无血色，皮肤黧黑，面部色斑，神疲乏力，心悸怔忡，记忆减退，乳房胀痛，脘腹冷痛，夜尿频多，泄泻日久，带下量多，遗精滑泄，自汗盗汗等病症。
补血养血
适用于各类贫血及月经超前，月经推后，月经量少，月经过多，久不受孕，头晕目眩，视物昏花等。
养颜祛斑
面色萎黄，面无红光，皮肤黧黑，干枯乏润，皱纹早生，面部色斑等。
祛风胜湿
适用于痛风、关节疼痛，屈伸不利，肩颈疼痛，腰腿疼痛，筋骨不利，肢体麻木，半身不遂，冻疮等。
益气养心
适用于病后体虚，神疲乏力，记忆减退，饮食减少，心悸怔忡，恶梦纷纭，失眠多梦，早醒易惊。
活血祛瘀
适用胸闷胸痛，跌打损伤，行经腹痛，乳房胀痛，症瘕包块，经闭不行，脘腹冷痛，头痛日久，两目暗黑，肌肤甲错、皮肤紫癜等。
收敛固涩
适用于夜尿频多，泄泻日久，带下量多，崩中漏下，遗精滑泄，自汗盗汗，久咳久喘，手足多汗等。
樱桃的营养价值
1、樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，每百克高达6至8毫克，位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，提高记忆，增强体质。
2、樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C及钾、钙、磷等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。常食用能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
3、樱桃中含褪黑激素、花色素、花青素、红色素等，具有效抗氧化剂，促进血液循环，抗衰老，尚可助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，具有一定的止痛的效果。
食用注意：湿热体质、热性病及上火不宜多食；糖尿病、肾病忌食。