秋分是农历24节气中的第16个节气,太阳到达黄经180度。秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的含义有二:一是,日夜时间均等,并由日长夜短逐步日短夜长。二是,气候由热转凉。
秋分9月22日
滋阴润燥补养肺气
1养生旨要
『阴平阳秘』
秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。
『收敛闭藏』
秋季,自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏,起居作息要相应调整,《素问·四气调神大论》曰:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。
2易发疾病
秋分后空气干燥,容易引起干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等“秋燥症”。饮食上可以适当喝蜂蜜水,吃清润、温润的食物,平时要坚持锻炼身体。
秋分期间早晚温差大,民间有“一场秋雨一场寒的说法”。气候多变,让人不易适应,病毒乘虚而入,在此期间为呼吸道疾病与肠胃道疾病的高发期。应注意保暖,早晚外出增加衣物。
3饮食宜忌
宜:应多喝水,多食酸味甘润的果蔬,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉。秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光;但螃蟹是大寒之物,不宜多吃。
忌:因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日宜收不宜散,要尽量少食葱、姜等辛味之品。
4节令美食
补水冬瓜瘦肉汤
补水冬瓜瘦肉汤
滋阴祛燥
健脾开胃
生津润肺
原料:冬瓜400g,瘦猪肉400g,莲子100g,薏苡仁40g,鲜柚皮20g,生姜2片,盐少许。
做法:猪瘦肉洗净,切片后放入开水中氽烫至出现浮沫,捞出沥干备用;柚皮洗净,放入开水锅中氽烫半小时左右,捞出榨干水分备用;莲子洗净并去外皮,冬瓜切片,薏苡仁洗净,生姜2片,备用;砂锅置火上,先倒入适量清水,再下柚皮、冬瓜皮、瘦肉片、薏米、莲子、姜片,先用武火煮沸,再用文火慢煮3小时左右;出锅前用盐调味即可。
功效:滋阴祛燥、健脾开胃、生津润肺。秋季食用可以助肺抵御入侵的燥邪,预防各种呼吸系统疾病。此汤味道爽口,可用于辅助治疗食欲低下、水肿等症,尤其适合水肿患者食用。
5节令中药
秋季气候干燥凉爽,津液易伤,宜予平补,宜采用生津养阴、润肤的中药。常用的药物有麦冬、沙参、白芍、百合、熟地、当归、桑葚、菊花等。肺燥咳嗽者,还宜选用甜杏仁、川贝母等,对缓解秋燥多有良效。