一杯酸奶=两罐可乐?减肥还能愉快地喝酸奶吗!
说到酸奶,
那可是胖友们的“心头爱”啊,
喝水觉得没味道,喝它美味又可口;
想喝各种饮料的时候,喝它解馋还不怕长肉。
健康又营养,给满分不怕它骄傲!
但是,认识这么多年的“老朋友”,
你真的喝对了吗?
关于酸奶的这几个问题不知道,
那么多酸奶就白喝了。
一杯酸奶=两罐可乐,是真的吗?
正是因为受到大家的喜爱,关于酸奶的话题层出不穷。最近一篇“一杯酸奶=两罐可乐”的文章可谓是刷爆朋友圈,里面说到看似健康的酸奶不仅不能帮助减肥,糖分含量还超高!很多小伙伴都吓得够呛,表示再也不敢喝酸奶了。先别慌,这个说法是对酸奶很大的误解。
食品营养标签的误读
抛开重量谈热量都是耍流氓,一杯普通酸奶和一罐可乐重量上有很大差别。超市里一杯老酸奶约是120-140克,而一罐可乐约330克,这样算下来,可乐的热量可比酸奶多不少!
单看营养成分表,确实每100克酸奶碳水化合物含量超过可乐。但是酸奶中的碳水化合物一般都是乳糖,而可乐里的碳水化合物都是蔗糖。乳糖水解得到的半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,营养价值高。而蔗糖分解后,转化成葡萄糖和果糖,人体吸收较快,容易让你发胖。所以单纯这样比较是不合理的。
忽略其它营养成分
除了糖,酸奶中还含有丰富的蛋白质、维生素、钙等其他矿物质,能帮助身体补充营养。而可乐除了糖几乎没有其他营养,它拿什么跟酸奶比呢?
饱腹感的差异
喝一罐可乐,可能没有什么感觉,有时还会觉得更渴想喝点水。而酸奶中蛋白质含量非常高,能够带来很强的饱腹感。
比较食物的营养,单看一两种成分是不靠谱的。整体综合来看,酸奶的营养价值是可乐无法比的,所以一杯酸奶无论从糖分还是营养上都不能和两罐可乐对等。
酸奶还能不能喝?
那这酸奶到底还能不能喝呢?当然可以!而且酸奶营养丰富,适当喝酸奶好处多多。
蛋白质丰富
前面也提过,酸奶的蛋白质和钙含量都比较高。100克普通酸奶,蛋白质含量为2.5克。虽然酸奶中有一定的糖分,但是它的营养元素更丰富!
益生菌丰富,有益肠胃
酸奶是牛奶发酵得到的,这个过程中通常都会加入益生菌。益生菌不仅能保护肠道黏膜,还能产生乳酸等酸性物质,抑制有害菌的生长、调节肠道菌群。
促进消化,防便秘
酸奶中含有大量乳酸菌,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,防止便秘。对减肥也有一定好处哦。
喝酸奶这些事项要注意
虽然喝酸奶有这么多好处,但如果陷入喝酸奶“误区”不仅对健康无益,你还可能长胖。掌握了下面两点,酸奶喝得更健康。
挑“好”酸奶
挑酸奶时,先看看成分表,选择含糖量低的,酸奶配料表越短越好,表越短说明添加剂也越少。
选酸奶种类时,应尽量避免复原乳。复原乳一般都是用牛奶浓缩干燥成的浓缩乳或乳粉加水制成。因为它的主要原料不是纯牛奶,所以营养价值比较低。
酸奶“喝法”有讲究
酸奶能喝出健康,但也要讲究正确方法。虽然喝酸奶可以助消化,但如果你吃饱了还喝酸奶,这就摄入了过多的热量,容易长胖。实在想喝,建议饭后2小时左右喝,这时胃里的酸碱度适合,更有利于活菌顺利到达肠道,促进肠道蠕动。
酸奶要避免加热,加热会“杀死”酸奶中的益生菌。即使要加热,温度最好不要超过50度,温度过高会破坏它的营养成分。
为了丰富酸奶的味道,不少商家会在里面加果粒等食物。其实我们可以买原味的酸奶,根据自己的喜好往里面添加新鲜水果,这样还更健康。