60岁皮肤如少女，秘诀就是这个“丑东西”？
松树连声感谢。从此松树长得更加茁壮，后人为松树写下了千古名句：
任尔东西南北风，咬定青山不放松。
茯苓，是一味药食两用的常用中药，自古被视为“中药八珍”之一，是《神农本草经》的上品药材之一。茯苓是多孔菌科茯苓菌的干燥菌核，它的黑褐色的外皮称茯苓皮，用于利水消肿；内部淡红色者称赤茯苓，用于清热利湿，内部白色者称为白茯苓，用于健脾渗湿。
茯苓始载于《神农本草经》，列为上品，据说长期服用它没有饥饿感，并使长寿。到了魏晋时期，服茯苓求长寿已成风尚，陶弘景辞官时梁武帝每月赐茯苓五斤，白蜜二斤，以供服饵，可见当时把茯苓视为延寿珍品。唐宋时服食茯苓很普遍，明清时茯苓作为高级滋补品更为世人珍爱。
茯苓主产于云南、安徽、湖北等地。产云南者称“云苓”，质较优。茯苓入药除了常见的白茯苓，还有茯苓皮，利水消肿较强，主治水肿，小便不利；茯神，为菌核抱有松根的部分，宁心安神作用较强，主治心神不安，惊悸，健忘；赤茯苓，为茯苓内肉色红者，一般认为其清湿热、利小便作用较强。茯苓味甘、淡、平。归脾、肾、心经。可利水渗湿，健脾，宁心安神。
《用药心法》指出“茯苓……除湿之圣药也。”与其他祛湿药不同，茯苓的利水渗湿功效，是通过健运脾肺功能而达到的，加之其药性平和，既可驱邪，又可扶正，利水而不伤正，因此对于长期居住于岭南湿热之地的而至脾虚湿盛患者尤其适宜。
全身是宝的茯苓
茯苓主要由茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神四部分组成。茯苓皮是茯苓外边的黑色皮，有利水消肿的功效；茯苓皮下的薄层红色部分叫赤茯苓，赤茯苓的长处是祛湿；茯苓里边的白肉菌核是白茯苓，健脾和胃效果最佳；茯神木，又称茯神，长在松树根上，可宁心安神。
茯苓功效
1
利水消肿、减肥
茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。体型肥胖、肤色苍白的“水湿内滞型”肥胖，可利用茯苓粉的减肥功效来消除体内多余的水分，有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料，对于改善水肿型肥胖尤其是下半身肥胖，效果也很显著。
2
提高人体免疫力
茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。茯苓多糖有明显的抑制肿瘤的作用；
3
镇定安神、降血压
茯苓丰富的B族维生素和矿物质能让神经系统处于平和的状态，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，还可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降并对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
4
养颜美肤
茯苓所含的视黄醇和胡萝卜素在体内转化为维生素A，对维护皮肤光滑细腻；所含的锌能确保皮肤准确无误地生成新一代皮肤细胞，保持皮肤弹性和年轻态。
5
健脾养胃、润肠通便
茯苓的膳食纤维含量高出所有蔬菜水果，每100克茯苓粉含膳食纤维80.9克，对于膳食纤维摄入不足引起的便秘改善很明显，茯苓搭配正餐一起吃，还能控制血糖和血脂，改善消化吸收，增强人体对食物的运化功能，让食物的热量更多地被人体消耗和利用，而不是转化成脂肪堆积。
茯苓虽然长得其貌不扬，但却是一味全身都是宝的平民补药，古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
茯苓不仅仅健脾和胃，对于女性而言，还有祛斑养颜的妙用，古医家认为白茯苓可以很好地去除消除老年斑、黄褐斑，以及妇女产后那种产生的黑斑，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤，又能淡化斑点。下面我们看看如何利用茯苓做面膜。
01
茯苓蜂蜜面膜
材料：白茯苓粉15克白蜂蜜30克
做法：将蜂蜜与茯苓粉调成糊状即成。晚上睡前敷脸，翌晨用清水洗去即可。
功效：本面膜有营养肌肤，消除老年斑黄褐斑的功效。古医家认为茯苓能化解一切黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤又能淡化色素斑。
02
三白面膜
材料：白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、芦荟鲜汁、蜂蜜或牛奶适量。
做法：将以上三种粉混和，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分钟。
功效：此款面膜具有柔嫩肌肤、美白润泽之功效。
03
杏仁茯苓敷
材料：杏仁粉30g，茯苓粉10g，莲子10g，面粉适量。
做法：将中药材研为细末，再与面粉混合均匀。加入温水调至稀稠适度，均匀敷于面部。20～30分钟后用清水将脸冼净。
功效：具有光洁皮肤、延缓皮肤衰老的作用。
茯苓美食
关于茯苓美食，其中最著名的就属因慈禧太后而名闻天下的茯苓糕了，下面我们来看看茯苓糕怎么做吧，顺便也了解下茯苓的花样吃法！
茯苓糕
健康的好零食
做法：糯米粉和大米饭混合，加入芡实粉、山药粉、莲子粉、茯苓粉各100克，再加入白糖4两，加水调匀后放入一个刷了油的盆中，抹平后放入蒸锅，旺火足气蒸制20分钟，蒸熟后放凉切块即可食用。
功效：茯苓糕不仅能健脾利湿，而且吃起来香甜细软，特别适合给小孩当零食食用。
花样吃法
01
茯苓薏米粥。
茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥，治脾虚腹泻，小便不利。
2
茯苓牛奶或者酸奶。
把茯苓粉和奶粉冲泡或者把茯苓粉搅拌在酸奶里一起吃，美白祛湿。
3
茯苓燕麦片粥。
把茯苓粉和燕麦片冲开水冲泡，搅拌均匀，撒上一把葡萄干调味，并盖上盖子焖至粥变得黏糊，既通便，又补铁补血。
4
茯苓玉米发面薄饼。
把茯苓粉10克，玉米面50克，白面粉50克，发酵粉2克、白糖适量，加入水调成浓面糊，发酵1小时左右，在平底锅放少许油，一勺摊一个薄饼，美味又养生。
5
茯苓蛋糕。
取蛋糕粉100克，茯苓粉10克，鸡蛋4个，黄油20克，泡打粉3克，糖分20克，蛋清和蛋黄分离，蛋清打成细腻的泡沫状，蛋黄和黄油、糖、蛋糕粉一起调成均匀的蛋糊，再把泡沫状的蛋清加入调匀，装模具用烤箱烤制15-20分钟即可。
除了以上茯苓点心的花样吃法此外，茯苓食疗方还有以下几种：
01
茯苓蒸乳鸽
茯苓40克，乳鸽2只（约重1500克），葱白35克，料酒50克，盐适量。将鸽子去内脏后洗净，先放入沸水锅中焯水，捞起后再次洗净，放入盆中；将葱白填于鸽腹中，加入鲜汤、料酒和盐，入笼锅中蒸至软后即可食用。
茯苓蒸乳鸽适合于慢性支气管炎，耳源性眩晕，慢性肠炎等人群食用。
02
栗子茯苓粥
茯苓15克，栗子10枚，糯米30克，将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。
03
当归茯苓炖鸡汤
当归50克，茯苓20克，乌鸡一只，生姜一块，水适量，文火共炖，至肉烂汤浓时，调味装盘即可食用。具有益气健脾，宁心安神的作用。