肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统后，都由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。
肝脏其实是一个非常重要的脏器，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，因此，它也是最易污染的部门。
肝脏解毒功能的原理
在机体代谢过程中，人体吃进去的食物药物、呼吸进去的各种有毒害气体、以及无法及时排出体外的宿便，都要先通过门静脉收集，然后在肝内被解毒和清除。毒排得干净，人自然漂亮，皮肤也娇嫩！它有两大功能：
1、肝主疏泄
所谓疏泄，就是让你能够疏通、畅达。比如说人生气了，时间久了，肝气郁结，就影响脾胃的运化功能，也就是说消化功能变差，所以人生气了，就不想吃饭。
2、肝主藏血
肝脏不只管藏血，还管着全身调节气血运行，管血液分配。比如说，人在运动的时间，肝脏就把血液分配到四肢，女性朋友生理期前，肝脏就把血液分配到血海，即冲脉，那个时候肝脏的血液少了，柔韧性格就下降了，所以女性朋友总有那么几天脾气不好。
当肝脏这个解毒器官出现问题时，人体就会出现以下一些症状：
1.无端感到疲倦、无端感到烦躁、焦虑和忧郁。
2.眼睛干涩或者死鱼眼、口干口苦口臭、偏头痛。
3.头发和额头部位出油。
4.出现粘便、大便酸臭（消化不良，脂肪消化有问题）
5.腰部赘肉增加、脾气特别大、失眠多梦。
6.前胸后背有红痣。
7.指甲有明显竖条纹、脸庞两边有肝斑。
8.乳腺增生和妇科问题。
9.秃顶，体味重。
如果以上症状，你已经满足了一项以上，那你就必须要开始调理肝胆的功能了。
辣木对肝脏的作用
1、抗肝纤维化作用
辣木有抗肝纤维化活性，其机理是多方面的，辣木中总皂苷是抗肝纤维化活性的物质基础。PNS能抑制成纤维细胞增殖，具有体外抗肝纤维作用。
2、抗肝脂质过氧化作用
辣木中皂苷对肝缺血/再灌注损伤保护作用的主要机制是抗脂质过氧化及防止细胞内钙离子超负荷。
3、保护肝细胞作用
辣木中有降谷丙转氨酶的作用，能促进内线粒体、内质网等重要细胞器功能和形成的恢复；辣木能促进糖代谢，使肝细胞糖储备增加，有利于肝损伤的回复。
4、保护肝脏微循环作用
辣木能明显增加血管流量，改善肝脏微循环，减轻肝损伤。
辣木能解除血液的浓、黏、聚、凝状态，改善肝脏循环，增加血流量。
5、抑制肝肿瘤细胞作用
辣木有改善蛋白代谢、抗氧化能力及肝脏病理等作用，其效果优于秋水仙碱。与具有促进肝脏癌变作用的肝细胞微粒体扩增促进剂的降脂药物作用方向相反，辣木有促进肝内适量脂肪储存的作用，这是辣木预防肿瘤作用的表现之一。