鱼肉是高蛋白食品，脂肪含量低，吃再多也没关系。干贝是极鲜的调味食品，两样食材同煮，会让这道粥鲜之又鲜。
用料：大米200克、草鱼100克、水发干贝10克、姜片少许、葱花少许；
调料：盐2克、鸡粉3克、水淀粉适量。
草鱼干贝粥的做法
1.处理好的草鱼肉切薄片。
2.放入碗中，加入盐、水淀粉，拌匀，腌渍10分钟至其入味，备用。
3.砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，拌匀。
4.盖上盖，用大火煮开后转小火煮20分钟。
5.揭盖，倒入备好的干贝、姜片。
6.再盖上盖，续煮30分钟。
7.揭盖，放入腌好的草鱼肉。
8.加入盐、鸡粉，拌匀，略煮片刻。
9.关火后盛出煮好的粥，装入碗中，撒上葱花即可。