红心猕猴桃是由中国四川自然资源研究所从野生猕猴桃中选育的新品种，目前只有四川种植，世界许多国家和地区根本没有机会能够品尝到“红心”的美味。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，吃过的人都会忍不住说上一声“真甜”！其量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收。
营养价值
红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感酸甜清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是“酸果”，有“红色软黄金”之称。
禁忌：
猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人，尽量不吃。