在我们的日常饮食中有很多食物干吃却比熟吃发挥更好的食疗养生效果，这一点也是很多人最容易忽略的一个要点。
其中，枸杞子和橘子皮便是其中重要的适合干吃的养生食物。
那么，干吃枸杞子和橘子皮到底发挥什么重要的养生效果呢?
?干吃枸杞子的强大养生功效
有句俗话说的好：“一年四季吃枸杞，人可与天地其寿”，这句话充分说明了两个重要的关键点。
其一，枸杞子是四季的的常见食品，因此人们很容易获得。
其二，常吃枸杞子能很好的起到延年益寿的目的。
那么，干吃枸杞对人们的健康有什么强大的好处呢?
提高防衰抗癌效果
枸杞的性味甘平，在枸杞中含有维生素C和胡萝卜素，这两种物质能起到良好的抗癌作用，不仅如此，在枸杞中还含有一种重要的微量元素——锗，这种物质能很好的对体内的癌细胞产生消灭的作用，因为对于治疗癌症发挥了重要的效果。所有说枸杞是一种极好的防癌抗癌的重要食物。
但是，如果利用水冲泡枸杞进行食用的话，那么由于受到水温以及冲泡时间的影响，使得枸杞中能发挥的药用成分有流失的现象，不能被完全的发挥出来。
并且枸杞中所含的糖分是一种蛋白多糖，在水温的状态之下还极其容易发生变异，使得药效大大降低。因而使得防癌养生的效果也大打折扣。
因为干吃枸杞的时候直接用嘴巴进行咀嚼，能使得人体对枸杞中的营养成分进行充分的吸收，因而其中的抗癌因子便能很好的作用于人体，从而提高了抗癌的作用。
但是，任何事情都是有两面性的，虽然说干吃枸杞能对人们的健康有很大的帮助作用，但是我们也不能盲目的吃很多，要适量的控制量，而对于一些肠胃虚寒的患者便要减少枸杞的摄入。
?橘子皮干吃的惊人效果
在中医理论中认为，橘皮如药物，以陈者为佳，所以说经过晒干的橘子皮也是一种中药。因为橘子皮经过阳光的照射以及久置的原因，使得药性增强，味苦，性温。
那么，干吃橘子皮到底有什么惊人效果呢？
1、清热开胃
在本草纲目中有说到橘子的作用，常吃橘子有良好的润肺止咳的功效，但是多食易上火生痰，而橘子皮晒干后食用有清热解毒的作用，因此可见橘子的表里是不一的，而恰巧我们可以利用这一点，通过干吃橘子皮来进行养生。
晒干的橘子皮中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分，这些物质能很好的为人体补充所需。同时，晒干的橘子皮中含有类柠檬苦素，这种物质能容易溶解于水中，并且还含有挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，从而对胃液的分泌产生良好的促进作用，因而使得肠道中积聚的废气及时的排出，使得人们的胃口大开，吃饭也变得香起来！
2、健脾补益
现在的很多人每天似乎都有忙不完的应酬，因此各种大鱼大肉自然少不了，然后经常的胡吃海喝之后，自然会产生消化不良或者是肠胃出现胀气等各种不适的症状，这往往就是脾虚的表现。因此，这个时候我们可以利用晒干的橘子皮来完美的解决了。
生活中的很多食物很多少不了肉的搭配，但是肉吃多了，对人们的脾胃健康有不良的作用。因此，我们可以在做饭的时候，在各种食物中适量的搭配点晒干的橘子皮，便能很好的对肠胃的滞塞不通等症状产生极好的调理作用，对于改善腹胀和消化不良也有良好的作用。
但是在食用晒干的橘皮的时候需要注意，对于一些有胃火或是气虚的人就要减少食用的量，并且每周吃一次就可以了，每次也不要吃太多。