芡实，又名鸡头米，性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。
好芡实颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质
芡实
据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴。
适用于干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。
芡实功效之益、强、镇
芡实之适用人群
最佳食法
芡实，宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用，亦可煮粥食用。下面推荐两款芡实粥，可以回家尝试！
芡实米粥
原料：芡实30克，粳米150克，白糖适量。
做法：将芡实磨成细粉，粳米淘洗干净；锅置于火上．放入适量的清水烧开，倒入粳米和芡实粉烧沸，改用文火熬煮成粥，撤入适量的白糖调味即成。
功效：味甜可口，健脾养心，益肾固精，健脑长智。