“水能载舟也能覆舟”，让老人在冬季进行食补并不是多吃些人参之类的营养品，补得“过猛”没准会起到相反的作用。粥是老百姓饭桌上经常见到的，而粥疗在我国有着相当长的历史，不要忽视区区一碗粥，如果搭配得巧妙可以起到食疗的作用，比起吃药要划算得多。
核桃粥
核桃是个宝疙瘩，核桃既能提供热量又能起到健脑、养血、补肾的作用。经常食用核桃粥能够增加身体的热量，对于老人在冬日抵御寒冷起到很好的作用。
原料：核桃肉、粳米做法：把50g的核桃肉捣碎，与洗好的粳米一起放入锅中并加入适量的水，约二十分钟左右就可以食用。
温馨提示：即使核桃的优点很多，但由于核桃含有丰富的热量，食用过多也会导致上火，适得其反就不好了。
栗子粥
栗子是属温的食物，能够起到活血止血的作用。
原料：栗子、粳米做法：取15个生栗子，剥去外壳就可以和50g洗净的粳米一起熬粥了。
温馨提示：冬季到了，又到了吃栗子的季节，许多现炒现卖的摊位前又排起了长队，栗子成了人们茶余饭后的休闲食品，但栗子切忌不要和牛肉一起食用，容易引起呕吐。