减肥到底应该怎么吃？相信很多朋友都会问，也会存在疑惑和顾虑：吃多了怕肥，吃少了又饿，而且不利于身体。
其实，脂肪的消减，一定要从全身的饮食控制起，但是很多减肥的朋友还没了解如何自己搭配热量低但是营养均衡的减肥餐，这里就把学到的最简单的配餐方法教给大家。
满足健康的配餐前提，我们需要注意两点：
一.了解自己的基础代谢率（BMR）
指人体处于维持最基本的生命活动状态下，即维持体温、脉搏、呼吸、各器官组织和细胞基本功能等最本的生命活动所需的能量消耗速率。简单的说，就是我们每天最低需要的能量。
有个公式可以测量出来，每天最低需要多少能量。
（记住，是最低，也就是一天动也不动也要消耗这么多。）
基础代谢率计算公式:
女性:655+(9.6x体重)+(1.7x身高)-(4.7X年龄)
男性:66+(13.7x体重)+(5.0x身高)-(6.8x年龄)
如：一个年纪是26岁，体重为52公斤的人，每天需要1401卡路里。这个是维持基本的生活消耗，不做任何运动，每天身体可以自动消耗1401卡路里。
二.合理分配一天所需要的食物种类
每一餐食物=主食+蔬菜+肉/豆类
例如：一个土豆+半杯蔬菜+一个去皮小鸡腿
【主食份量大小】
每天需要3到6份的主食，如果在减肥期间3份就足够。
一份主食=一碗米饭/两片面包/一个小餐包/一个中等大小马铃薯
【蔬菜份量大小】
每天需要3-5份蔬菜。
一份蔬菜=一杯煮熟的绿叶蔬菜/两杯未经烹煮的蔬菜/半杯根茎状的蔬菜
【蛋白质份量大小】
每天需要2-3份蛋白质，蛋白质类包括瘦肉类、蛋类、鱼虾类、豆类等。
一份蛋白质=90克瘦肉/一个去皮鸡腿/一个大鸡翅膀
一条鲫鱼/6个中等大小的虾/6汤勺蟹肉
3个蛋白/6汤勺豆腐/2-3片豆干
【水果份量大小】
每天需要2份水果。
一份水果=一个苹果/梨/橙（中等大小）
一片西瓜/木瓜/菠萝
6个荔枝/红毛丹
8到10个龙眼/葡萄
一个中等大小的香蕉
2个猕猴桃/李子/杏子
【豆浆及乳制品份量大小】
每天需要2份乳制品，包括牛奶、豆浆、酸奶、奶酪等。
一份乳制品=250ml低脂/脱脂牛奶
1片乳酪（低脂）
250ml（淡）豆浆
150ml酸奶（低脂）
200ml全脂牛奶