致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”，它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。而在这些致癌的物质中，根据他们致癌的程度也划分出了等级，小编今天就从中挑出了一类非常危险的一级致癌物质类为大家分享。
槟榔上榜物品
致癌等级：一级
上榜理由：槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤，多吃会导致口腔癌前病变。
物理性损伤：咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。
生物毒性：槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的成分，约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外基质大分子(胶原、弹性蛋白等)的沉淀和降解过程。此外，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂共同作用所致。
与烟草的共同促进癌症：单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。研究表明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。
烂谷物上榜物品
致癌等级：一级
上榜理由：烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中出现黄曲霉毒素的机率最高，黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据中国农科院油料所研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。
世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，尤其是黄曲霉菌毒素B1，其毒性相当氰化钾的10倍、砒霜的68倍。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。
亚硝酸盐上榜物品
致癌等级：一级
上榜理由：咸鱼、咸蛋、咸菜、隔夜剩饭菜，其中含有较多的亚硝胺。
在腌制食品时，要注意掌握好时间、温度和食盐的用量。一般腌制10天后，腌制食品中的亚硝酸盐开始下降，就是说，吃腌制食品要在腌制15天之后。多食用抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜、茶、富含维生素C的蔬菜水果。
化工制品上榜物品
致癌等级：一级
上榜理由：聚氯乙烯塑料、纸张、氯气以及某些农药的生产环节、钢铁冶炼、催化剂高温氯气活化等过程都可向环境中释放二恶英。
这些本身还会加剧儿童自闭症倾向，它们能干扰机体的内分泌，产生广泛的健康影响。聚乙烯、聚丙烯材料本身燃烧没有产生致癌物（聚氯乙烯含有氯元素,所以燃烧有害,致癌），但是你要知道，聚乙烯塑料、聚丙烯塑料不等於纯聚乙烯、聚丙烯,从高分子材料变成塑料,还要添加很多添加剂的!如增塑剂、阻燃剂、抗氧化剂、色粉、填料等等，这些成份中有很多燃烧后就会发生复杂的化学反应,产生致癌物质。
远离这些物品才能远离癌症，构筑健康生活。但健康远不止这么简单，我们每天都要面对来自生活中的各种“威胁”，而这时你要通过调理五脏的方法，让你的身体本身强大起来，才能做到抵抗外在威胁，自然和谐生活。