小雪已过,中国多地开启了雪纷飞模式,这时候应该吃一些食物来补充能量,增强体质。下面小编推荐几款美味营养又暖身的食物,让这个冬季不再寒冷。
一、白萝卜
软化血管
民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。萝卜中含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
萝卜脆嫩爽口,可润喉、开胃,也可降血脂、软化血管、预防冠心病和动脉硬化,还有抗癌的功效。
小编提醒:冬天最经典的萝卜菜肴就是红烧萝卜,柔嫩酥滑,清香爽口,同时也最易消食祛火。
红烧萝卜
食材:白萝卜500克,花椒油50克,酱油2汤匙,盐、绍酒、味精、糖各适量,葱末、姜末共10克。
做法:1、将萝卜洗净,去皮,切段,用煮后捞出,沥干。
2、用葱末、姜末、酱油、糖、绍酒,炒香萝卜后加适量水。
3、烧开后,盛出后加入淀粉、味精、花椒油炒匀后出锅。
二、山楂
防心脑血管疾病
冬季是山楂的旺季,山楂是食品又是药品,有开胃、消食、活血的功效,现代医学研究证明,山楂益处是能防治心血管疾病,因为山嵖含黄酮类化合物,对防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
山楂生吃,有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可食用。用山楂做汤或茶,适合胃口不好的人群。
山楂汤
食材:新鲜山楂10枚,红糖30克。
做法:10枚新鲜山楂,洗净,用木槌打碎,放入砂锅,加入水适量,红糖适量一同煎煮,煮烂为宜。
三、红糖水
暖胃健脾、缓解疼痛
寒冷的冬季强调温补,饮品来说,红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉。
其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
生姜红糖水
食材:生姜、红糖适量
做法:1、生姜洗干净切片,用刀面拍散。
2、生姜放入锅中五分钟后,加入1大勺红糖搅拌均匀。
3、30秒后可以盛出来,可趁热喝完。
四、枸杞
血脂高多食用、加速新陈代谢
枸杞是上乘滋补药品,含有人体必需各种营养成分,主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
一般冬季的养生原则应以益气助阳,滋阴补肾为主,而枸杞就是冬季进补的好选择。冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。
山药炖枸杞口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降血脂的功效,更年期女性应该多吃。
山药炖枸杞
食材:枸杞、山药(切段)冰糖、白醋。
做法:1、山药段、枸杞放入水中煮3分钟左右,用凉水冲凉待用。
2、留少许山药水,加入冰糖,白醋,将汁收稠。
3、将酸甜汁倒入山药枸杞中,入味半小时即可。
小雪已过,冬季开始,从今天起要多食用温、热的食物补益身体,八款冬季暖身的“状元”食物,赶紧送给亲朋好友表示关心吧!