血管是人体最不喜欢寒冷的器官之一，心脑血管疾病在冬季的高发足以说明这点。在我国，冬季心血管病患者死亡人数比夏天高达41%。
1、冬季气温低，“冷”字当头，血管最易堵，心脏最脆弱!
冬季气温低，会激活交感神经系统，导致心率加快、外周血管阻力增加，进而血压升高，心脏负荷加大；
可引起心脏血液的冠状动脉痉挛，让粥样硬化斑块狭窄的血管更加狭窄；
甚至出现粥样硬化斑块破裂出血，血栓形成，造成急性血管阻塞，引起心绞痛发作和心肌梗死。
2、家常菜，净血液，软血管
西兰花木耳炒香干，这道菜个个都是清血液、护血管的能手，冬天吃了再好不过!
西兰花降胆降脂，预防血管损伤。
据研究表明，西兰花是健康蔬菜。西兰花富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平，控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
西兰花降胆降脂，预防血管损伤
据研究表明，西兰花是健康蔬菜。西兰花富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平，控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
木耳“血管清道夫”
黑木耳能有效降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。
血黏度增高、脂质过氧化物质增多者，如能养成经常食用黑木耳的习惯，可降低血黏度，减少动脉硬化、心肌梗死和脑梗塞的发生几率。
而中老年朋友可以每周吃两次黑木耳，凉拌或者炒食都不错。
香干补钙、补镁、补钾
香干中钙、镁、钾含量都很高，除了有利于补钙，还适合糖尿病、高血压、高脂血症的人经常食用。
这道菜之所以有如此强大的功效，是因为菜里的所有食材都适合保护血管，缓解和预防慢性病。
西兰花木耳炒香干做法
原料：西兰花100克、水发木耳30克、香干(豆腐干)30克、红柿子椒20克、蒜3瓣。
做法：将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。锅中放半汤匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一起翻炒，调味出锅。
功效：每周吃这道菜两三次，能够净化血液、清理血液垃圾，保持血管弹性，在冬季期间经常吃，对降低心脑血管风险有极大帮助。
冬季气温低，“冷”字当头，血管最易堵，心脏最脆弱!推荐这道家常菜，净血液、软血管、护心脏，今天就要吃!快把这个食谱发给家里做饭的人吧!