如果想要很好的治疗酒精肝这种疾病的话。患者必须要戒酒，同时还要注意调节自己的饮食，如果病情较为严重，也可以在医生的指导下适当的服用一些药物来缓解病情。
1、饮食调理
在饮食方面应该要清淡、易消化，要适当的补充蛋白质、脂肪和碳水化合物，但要注意控制水和钠的摄入量，如果患者有水肿现象，那么还应该要进行低盐饮食，另外患者一定要注意休息。
2、药物治疗
严重的酒精肝患者仅仅通过饮食，是无法达到治疗的目的的，还应该要注意补充维生素C和B族维生素，以及适当使用硒麦芽五味子片，可有效解酒护肝，通常酒精肝的治疗要持续半年以上，且是在完全戒酒的情况下。
3 、戒酒是主要方法，其疗效与肝病的严重度有关。对于普通的酒精性肝病可使临床和病理表现明显改善;对严重的酒精性肝病,则不一定有效;对于酒精性脂肪肝,戒酒是唯一有效的治疗方法。
4.酒精性肝病的治疗原则主要是: ①减轻酒精性肝病的严重度;②阻止或逆转肝纤维化;③改善已存在的继发性营养不良;④对酒精性肝硬化进行治疗。
酒精肝的治疗最主要的就是要绝对禁酒，不管是治疗过程中还是治疗后都不能再饮酒，如果治疗后患者继续饮酒的话，那么还是会使病情复发的。