水果中的营养丰富这个大家都知道，但是一些对水果错误的认知会让水果产生的健康益处大打折扣，今天营养小荐就跟大家说说这些不当的认知和吃法！
一、你认为所有水果都差不多
就拿菠萝和蓝莓这两种水果来说，这两类水果中都含有很多很好的维生素，但是它们里面的碳水化合物，糖和纤维是不一样的。
最好的水果是那些有着最高的多酚（抵抗炎症的化合物）含量，并且有着最低的血糖指数！血糖指数是指某种食物导致血糖上升的快慢，显然低血糖指数的水果要更好，因为它们消化的更慢，从而不会快速提升血糖，也有助于保持长时间饱腹感。
所以在菠萝和蓝莓的比较中，更好的是蓝莓，蓝莓中有着更高的多酚和更低的血糖指数！另外颜色更深的水果通常里面含有的抗氧化物质都会比颜色更浅的水果要多！
二、你没有根据你的饥饿程度做成不同的选择
是否自己已经感到很饿了？又或者只是仅仅想吃点东西？在选择的时候需要根据自己的饥饿程度分个类。
比如，一个大苹果含有的热量是120卡，但是一个小的只有53卡。另外在选择是吃苹果还是橘子的时候要记住：一个大点的橘子和小点的苹果中的热量含量其实是差不多的！
三、水果皮你没有吃
水果皮通常都是含有维生素和抗氧化物质最好的部分。比如苹果皮，里面就有大量的纤维，维生素C和维生素A。研究甚至发现水果皮对减少肥胖的风险还有很重要的作用。