甘油三酯高是一种高血脂症，对人体的影响极大，其中甘油三酯高的症状也是非常明显的，可能会出现动脉粥样硬化的现象。甘油三酯高是可以发生于多个部位的，其中会对人体造成一定损害。
1.动脉粥样硬化
甘油三酯偏高的后果是容易造成“血稠”，即血液中脂质含量过高导致的血液粘稠，在血管壁上沉积并堵塞血管，渐渐形成小斑块，即我们平时说的动脉粥样硬化。血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变小、血流变慢，血流变慢又加速了堵塞血管的进程，严重时血流甚至被中断。除了血流中断，阻塞物脱落还能造成血栓。
2、糖尿病前兆
轻度的单纯甘油三酯升高可能是糖尿病前兆。也就是1.7 mmo/L<甘油三酯<2.83 mmol/L，可能由于糖类食物摄入过多、吸烟、肥胖等因素引起。最好能够到医院进行检查，不可大意。
3、继发性表现
中度的单纯甘油三酯升高很多都是伴有其他疾病，一般认为是继发性表现。也就是2.83 mmo/L<甘油三酯<5.6
mmol/L，极有能处在胰岛素抵抗的中期，也就是糖尿病早期，应该尽早开始治疗。
4、急性出血形胰腺炎
重度单纯高甘油三酯血症可能诱发急性出血性胰腺炎。即甘油三酯>5.6
mmol/L，这与血浆中乳糜微粒浓度有非常直接的关系，推测是由于乳糜微粒栓子急性阻塞了胰腺的微血管的血流所致。必须尽快开始治疗。
5、人体损伤
甘油三酯高无论发生在哪个部位，对人体损伤都很严重。如果在心脏，可引起冠心病、心梗;在大脑，可引起脑卒中、中风;在眼底，会引起视力下降、失明;如在肾脏，会引起肾萎缩、肾衰;发生在下肢，则会引起下肢动脉狭窄或闭塞而致肢体坏死。
6、器官衰竭
在后期，衰竭器官增多会导致体内脏器多处硬化，坏死。此外，甘油三酯偏高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎、老年痴呆，致使男性性功能障碍，加重肝炎等。