女性养生，以血为贵。但是不少女性因为出于瘦身等方面的考虑，不敢吃肉。这对身体健康不利，也会造成气血不足，甚至贫血症。
研究表明，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高达25%，而植物性食物中的铁元素受食物中所含植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。
其实，不论是肉食还是蔬菜水果，女性都应摄入，而且在日常饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。专家特别提醒，女性朋友一日三餐都应吃得科学，不能让零食代替主食。
补益气血，女性可以选用阿胶，阿胶因其补血、滋阴、润燥的功效，自古以来就被视为滋阴补血的上等良药，且可药可食、药食同用，久服有益，是女性的补血良药，还适用于月经不调，经血过多，行经血虚等症。
食用阿胶也并不像我们理解的那样简单，其实在阿胶的食用方法中也有很多需要注意的问题，只有正确食用阿胶，才能有良好的作用。
经期别吃阿胶
阿胶的补血功效虽然非常好，但月经期间服用，会产生月经的波动，如月经量减少、月经排不干净等情况。这是因为阿胶除有补血作用亦有止血作用，所以女性在月经初期勿食阿胶。
阿胶不是越陈越好
在阿胶是不是越陈越好这个问题上，很多人还存在误区。新出产的阿胶，的确以适当存放后使用为好，因为在原料处理过程中，可能会残留极少量三甲胺等小分子含氮物质，正是这些未跑尽的物质，在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕，甚至血压不稳等症状；但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放一年半载，就可以了，存放过于长久，会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性，所以建议不超过5年。
阿胶并非女性专利
历史上许多文献记载，阿胶是男性进补的药物。三国时期《名医别录》中就强调，阿胶可以治疗男性虚劳羸瘦，《本草纲目》中也记载，阿胶可治男人骨节疼痛。另外，男性在生活中也要养血调阴，而阿胶恰有滋阴、润肺等作用。
进补需防消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物也无法消受。服用阿胶，脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。