入秋后天气会越来越干燥,为了防上火、眼干等症状,就得多吃梨。不过吃梨可别只会生吃,今天就教大家花样吃梨~
银耳雪梨汤 材料: 雪梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量。 步骤: 1.提前一晚,用凉水将银耳泡开。 2.雪梨洗干净、削皮,再切成块。将掰成小块的银耳放入锅内,在放入雪梨、红枣和枸杞。 3.加入清水,开火炖上30分钟。 4.关火后不要马上揭开锅盖,再多焖上10分钟左右,这样煮出来的银耳雪梨汤会十分的甜糯浓稠。 功效: 雪梨具有清肺解热,化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗,比燕窝还养人~ 红酒炖梨 材料: 鸭梨3个,红酒1瓶,冰糖适量。 步骤: 1.梨去掉表皮,保持梨柄和梨形的完整。 2.在小锅内加入雪梨、冰糖和红酒一起煮,注意红酒要没过梨身。 3.用大火,将其煮沸。再改小火慢炖20分钟。当梨的颜色与红酒一样时,关火,捞出。 功效: 红酒具备加速血液循环、滋润容颜的功能,用来炖梨宁神去燥,补血益气,是秋季里一款上好的甜品。 秋梨酱 材料: 梨子5斤、冰糖200克。 步骤: 1.梨子削皮,去核,切成小丁。放入搅拌机捣成泥状。 2.捣成果泥后,倒入锅内,加入冰糖。用小火慢慢熬制1个小时左右。等到锅里沸腾起泡,就可以关火了。 3.待冷却后,用干净无水无油的瓶子装起来,放入冰箱冷藏。 功效: 把梨子做成酱,可以用来搭配面包点心,或者冲成梨子水来喝,是一种省钱又健康的方式。 梨子粥 材料: 鸭梨2个,胡萝卜2根,燕麦适量,姜丝少许。 步骤: 1.先将鸭梨和胡萝卜洗净,切块。 2.把燕麦、胡萝卜、姜丝加入锅内,倒上适量清水,煮5分钟。 3.时间到了加入梨块,再煮3分钟,直到胡萝卜和燕麦熟烂。 4.如果喜欢甜粥的话,可以加入少许白糖调试。 功效: 梨子粥清香养颜,比起油腻辛辣的大鱼大肉,更滋养补身,老少咸宜。 入秋之后,多吃这几样食物润肺还养颜~