长期的便秘，会因体内产生的有害物质不能及时排出，被吸收入血而引起腹胀、食欲减退、口内有异味（口臭）、易怒等自体中毒症状；除会使身体发胖，皮肤老化外，还会引起贫血、肛裂、痔疮、直肠溃疡，增加直肠癌的发病率。便秘本身并不会产生致命的危险，但是如果您年龄较大，患有心脑血管疾病，那便秘对于您可能是一个致命的危险因素：便秘使得排便时必须用力，这样血压就会升高，机体的耗氧量增加，很容易诱发脑溢血、心绞痛和心梗而危及生命。因此，保持大便通畅是十分必要的。
中医认为，便秘是大肠传导功能失常造成的。以下是便秘的中医饮食治疗方法：
香蕉粥：香蕉2个，大米50克，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂。可泻热导滞，润肠通便。适用于肠胃积热便秘。
大黄粥：大黄10克，大米100克。将大黄择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁备用。将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调人大黄药汁，再煮一、二沸即成，或将大黄20克研为细末，调入粥中服食亦可，每日1剂。可泻热导滞，润肠通便。适用于肠胃积热便秘。
枳实萝卜粥：枳实10克，萝f、、大米各100克，白糖少许。将萝f、洗净，切粒；大米淘净备用；将枳实择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5．10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待沸后，下萝卜粒，煮至粥熟时再调入白糖，煮一、二沸即成，每日1剂。可顺气导滞。适用于气机郁滞便秘。
芦荟粥：芦荟10克，大米100克，白糖适量。将芦荟研细备用。大米淘净，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待熟时，调入芦荟、白糖等，再煮一、二沸即成，每目1剂。可顺气导滞。适用于气机郁滞便秘。
黄芪蜜粥：黄芪10克，大米100克，蜂蜜适量。将黄芪择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入蜂蜜，再煮一、二沸即成，温热饮服，每日1～2剂，7日为1疗程，连续1。2疗程。可补气润肠，健脾升阳。适用于气虚便秘。
土豆粥：土豆100克，大米50克。将土豆去皮、洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食，每目1剂，7日为l疗程，连续1～2疗程。可补气润肠，健脾升阳。适用于气虚便秘。