生姜作为调味品之一，由于味道比较辛辣，所以不是很多朋友都爱吃。但中医养生专家提示，生姜的食物性味好，多吃一些生姜，对你的养生保健会很有好处。下面，就具体介绍了吃生姜的养生好处。
日本长崎市石原诊所院长、日本著名健康类书籍作者石原新菜在其新书《不生病的蒸姜健康法》里指出，吃姜应该有以下几个作用，第一，能够很有效的促进身体新陈代谢，提高体温，第二，能够很好的清洁血液、扩张血管、改善血液循环，第三，能够很好的提高免疫力，降低胆固醇，增强消化吸收。总体来说，吃姜可以非常有效改善人体疲劳和体温低下现象。
专辑提醒大家，生姜蒸煮后的暖身功效远超之前，这是因为，生姜的主要有效物质是具有杀菌功效的姜辣素，通过蒸煮加热，会转变成具有活血暖身功效的姜稀酚，含量是原先的10倍多，熟姜的暖身效果比生姜提高了1.5倍多。建议能够每天吃姜的量为10克左右，切成薄片约5、6片。据该书的读者反馈，食用2周熟姜后，手脚发冷现象就有所改善。
所以说，生姜的养生价值极高，我们在日常饮食中可适量吃些。当然，养生专家也要提示你，每个人肠胃的健康状况不同，并不是所有人都适合吃生姜。如果你有胃病，那还是少吃为好。