大部份的零食除了含糖份、盐份、味精、调味料高之外,还存在油煎、油炸等脂肪含量高的情况。外加反式脂肪酸、苯丙芘、亚硝酸盐等。
小部份的零食,其实不但能维持身体健康、增加营养素摄入,还能发挥很好的食疗功效。
1、酸奶
奶及奶制品含有较高的钙质和优质蛋白质,且容易被人体消化吸收和,可以起到预防骨质疏松、补充钙质,恢复体力、提高身体机能的作用。
2、水果
水果的果酸和果胶有增进食欲,改善胃肠紊乱、消化不良、便秘等问题。而且含有丰富的维生素和矿物质,能有效预防因微量元素缺乏引起的口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤干、脱发等生理功能失调的现象。
3、坚果
常吃花生米、松仁、瓜子仁、杏仁、核桃等坚果,能补气养血、补脑益智、皮肤细腻不粗糙、美容养颜、软化血管、改善三高症等。
4、燕麦片
燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。所含的膳食纤维可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,可通便导泄,长期食用具有减肥功效。
5、芝麻糊
芝麻糊含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有补肾、健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
6、葡萄干
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
7、全麦面包
全麦面包营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。能预防便秘、抗衰老、清血脂降血压等。
8、红枣
红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
9、肉干
肉干有牛肉干和猪肉干,含有脂肪、蛋白质、微量元素等,有促进肌肉生长、增加体力,提高免疫力等作用。
10、巧克力
巧克力的主要成分是可可液块,可可液块中含有可可碱,是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。可有效缓解情绪低落、沮丧等。