唐代大中三年,有一个和尚130多岁了,身体还很健康,满面红光,步履轻盈,宣宗皇帝知道后,把他叫去问道:“你为何身体这样健壮,有何仙丹妙药?”和尚答:“性好茶,至处唯茶是求,或饮百碗不厌。”皇帝又问:“生病否?”答:“何需魏帝一丸药,只需卢仝七碗茶。”老和尚认为“无茶则病,有茶则安”。饮茶是他长寿之道。
原苏联阿塞拜疆的西拉里?姆斯里木,1967年164岁,仍然老而健壮,精神矍铄,每天坚持在田间劳动5小时。他长寿的主要原因,也是坚持饮茶。
在英国布莱顿市有一对高龄的孪生姊妹,卢贝娜和玛格白特,1983年96岁,身体仍然很健康。在庆祝他们96岁生日时,他们以茶代酒互相祝贺。不少记者去采访。记者问:“二位这样健康长寿,其秘诀是什么?”他们回答说:“我们活得这么长,奥妙就在于大量饮茶。我们一天至少喝十杯茶。”
苏联高加索有个长寿村,有百岁以上长寿老人不少。1971年,日木旅游者,还在该村看到130多岁的老翁与88岁的老太婆结婚,而且能生育。苏联《共青团真理报》曾写过该村一个山民哈吉基迈德?库费莫维奇?亚加诺夫,他当时135岁了,身体还十分健康,其妻当时才25岁,是他第九房妻室。这里人长寿的主要原因是:当地人每家都备有一大缸红茶饮料,即红茶菌液,无论老幼,每天都喝这种饮料。
福建厦门鸿山寺有一尼姑,名叫修明,每天早晨以茶代餐,几十年如一日。进寺后从未用过早餐,都是早上饮茶数杯,到中午才就餐。所以,90多岁了,还十分健康。不少人向她求教延年益寿法,她的回答是:“饮茶,素食,无他求。”
孙中山先生已经去世多年,但他的卫士长孙墨佛,虽100岁高龄,仍步履轻盈,谈笑风生。每日书法、学习,是当代中国唯一年逾百岁的书法学会常务理事。人们问他养生之道,他说:“我和大家没有什么不同之处,唯一不同的可能是我爱喝茶,每天总要喝二三次,茶对我来说,是不可缺少的。”1984年,他104岁生白时,还特意书写了“茶寿”二个大字送给茶叶工作者。当时他还给人们讲了一个故事:乾隆皇帝是清代执政时间最长的一个皇帝。他一生好茶,85岁时,他想退位,大臣劝他不要退位,国不可一日无君呀。乾隆皇帝幽默地说:“君不可一日无茶。”
朱德一生喜欢饮茶,特别喜欢庐山云雾茶,虽一生千辛万苦,日理万机,仍活到90多岁,他曾写过一首诗,道出了他长寿的秘诀。诗云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得常年饮,延年益寿法。”
茶叶为什么具有延年益寿的作用呢?为什么被人们称为长寿饮料呢?现代医学研究成果表明:茶叶中各种成分的组合十分协调,就象一剂配方十分适宜的良药,既能彼此抑制,互克其短,又能相互协同,互补其长,对人体健康甚为有益。古人把茶叶说成有“轻身换骨、抗枯还童、延年益寿”的功效。据分析,茶叶中含有的化学成分很多,其中有的成分,如蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、各种维生素和矿物质等,都是人体所必需的,人体若缺少了这些成分就会发生病态,形成缺乏症,这些成分,被称为人体必需的营养成分。另外,茶叶还有一些非人体必需的成分,如咖啡碱,茶多酚、脂多糖等,但是,这些成分,都从某一角度,对人体健康起着裨益的作用,或具有某方面的特殊药效成分。就是这些药效成分,也不是单一成分完成的,而是几个成分相互协同作用的结果。茶叶的药理作用是综合性的。所以人们称茶叶为复方药剂。既治病,又养生,这就是茶叶延年益寿的根本原因。
饮茶能延长寿命。目前,已在中国、日本等国的科研成果中得到证实。中国一所空军专科学校领导的一个研究小组,采用市场销售的红茶、花茶及绿茶作试验,结果证实,不但能减少半数死亡率,延长平均寿命,而且最高寿命也有明显增长,同时强身健体的作用也十分明显,其中以红茶的作用最显著。