大家都知道鸡汤营养丰富,那么,孕妇适合喝什么样的鸡汤呢?一起来看看孕妇鸡汤食谱吧。
浸豉油皇鸡 食谱原料 主料:鸡1000克 调料:卤汁500克 制作方法 1.净嫩草鸡入滚水锅,焯水,沥干水。 2.精卤水烧滚,将鸡放入,用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后,端锅离火。待冷却后取出,斩块即成。 适用人群:孕早期 健康提示 本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。 鸡汤豆腐小白菜 原料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。 制法: 1、豆腐洗净后用开水烫一下,切成骨牌大小的方块待用。 2、小白菜洗净后切成寸段,鸡肉切块,焯水待用。 3、鸡汤和鸡肉放入锅中,加适量清水同煮;煮熟后,放入切好的豆腐和小白菜,再次沸腾后加入姜丝,调味即可。 功效: 小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克,其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高,需要提醒的是,腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐,绝对不能食用。 栗子鸡汤 材料:拨壳栗子12粒、鸡腿1只 作法: 1.鸡腿剁块洗净,川烫后去除浮末,捞出备用。 2.栗子浸泡热水去除皮膜。 3.将栗子、鸡腿放入炖锅中,加5杯水炖40分钟,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。 西洋参炖鸡汤 【材料】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒 【调味料】盐少许 【疗效】枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。 做法: 1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮 10分钟,熬煮出中药汤来。 2.鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料。 3.将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮。 4.起锅前放入少许盐调味即可。 功效:适合体质虚弱的孕妇补胎