红提是日常生活最普遍的一种新鲜水果了，并且由于种植加工工艺的不一样，红提也分成许多类型，色调也不一样，例如有的红提便是翠绿色的，有的红提则是变黑、偏紫一些。无论是哪一种红提，是哪种色调，味儿全是非常非常好的。大伙儿在洗葡萄的情况下毫无疑问会发觉，一些红提表层是有白霜一样东西存有的。那麼，红提表层的白霜是什么?
红提上的白霜是蔬菜水果自身代谢的糖醇类化合物,也被称作果粉,他们归属于微生物生成的纯天然物质,对身体是彻底没害的。这类化合物不溶解水,而溶解氯仿等溶剂,因此不论是用小水泡,還是洗、搓都不可以把这层白霜从外果皮上完全祛除。传说中用小麦面粉能够洗去白霜,实际上并不是确实把白霜洗去了,仅仅改变了白霜的构造或者把白霜结晶体中间的间隙给堵到了。
红提上的白霜对身体危害吗?
红提上的白霜对身体是没害的。这层果粉对新鲜水果是有维护功效的,如红提表层上的这层果粉能够降低水份挥发,进而避免 果子採摘后迅速缺水发皱,对融入旱灾自然环境拥有 积极主动功效。果粉不溶解水的特点能够防止红提表层产生潮湿的自然环境,进而降低病原菌的浸染。
红提表层的白霜还带有酵母菌,因此自制葡萄酒在发醇时可以不此外添加酵母菌。需要表述的是,红提归属于不容易长虫的新鲜水果,且如今种植中大多数选用水果套袋的方法,采用浓度较高的化肥的概率不大,因而假如明确是红提本身的白霜,则沒有必要洗去。